أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية تقريرها السنوي عن أسواق القهوة العالمية، حيث سلطت الضوء على النمو الكبير في الطلب والاستهلاك للقهوة في عدة دول، أبرزها الصين، التي سجلت زيادة هائلة بنسبة 150% في استهلاك القهوة خلال العقد الماضي.
ويتوقع التقرير أن يصل استهلاك الصين من القهوة إلى 6.3 مليون كيس (وزن الكيس 60 كجم) في موسم 2024/2025.
وأشار التقرير إلى أن إنتاج الصين المحلي من القهوة يقدر بنحو 1.9 مليون كيس في نفس الموسم، مما يجعلها تعتمد بشكل كبير على الواردات لتلبية الطلب المتزايد، حيث يشكل البن الأخضر عالي الجودة أكثر من 60% من إجمالي وارداتها.
ويعود ارتفاع استهلاك القهوة في الصين إلى تغير الثقافة الاستهلاكية الصينية، وخاصة بين المهنيين الشباب في المدن الكبرى مثل بكين وشانغهاي وقوانغتشو وشنتشن، بالإضافة إلى توسع الأسواق لتشمل مدن أصغر مثل تشنغدو وهانغتشو. وسوتشو وتشونغتشينغ، وذلك بفضل الدور المتنامي للشركات المحلية التي تقدم خدمات الشراء. اون لاين والتوصيل.
وعلى الصعيد العالمي، توقع التقرير أن يرتفع إنتاج القهوة إلى 174.9 مليون كيس في موسم 2024/2025، بزيادة قدرها 6.9 مليون كيس مقارنة بالعام السابق، مدفوعاً بانتعاش الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا.
كما أشار التقرير إلى أن الاستهلاك العالمي للقهوة سيصل إلى 168.1 مليون كيس، مع تسجيل أعلى معدلات النمو في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والصين.
