حذّرت دراسة حديثة من أن الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة، مثل الوجبات الجاهزة والمشروبات المحلاة والوجبات الخفيفة المصنعة، قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهني واضطرابات التمثيل الغذائي.
وأوضح الباحثون أن هذه الأطعمة غالبًا ما تحتوي على كميات مرتفعة من السكريات والدهون غير الصحية والمواد المضافة، ما قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وارتفاع معدلات الالتهاب مع مرور الوقت، خاصة لدى الأشخاص الذين يعتمدون عليها بشكل متكرر.
وأكدت الدراسة أن اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، إلى جانب ممارسة النشاط البدني بانتظام، يعد من أهم الوسائل للحفاظ على صحة الكبد والوقاية من الأمراض المزمنة.
