تواصل دولة الإمارات العربية المتحدة جهودها الإنسانية والإغاثية لدعم سكان قطاع غزة، عبر عملية «الفارس الشهم 3»، التي تعمل على توفير الغذاء للأسر المحتاجة من خلال تشغيل المطابخ الشعبية والمخابز، وتوزيع الوجبات الساخنة والخبز، في مسعى للتخفيف من معاناة السكان وتلبية احتياجاتهم الأساسية.
ومنذ عام 2024، كثفت العملية جهودها لمواجهة خطر المجاعة في القطاع، من خلال إنشاء 20 مطبخًا شعبيًا موزعة على مناطق مختلفة، بإنتاج يومي يصل إلى نحو 6 آلاف وجبة، بما يعادل قرابة 2.25 مليون وجبة سنويًا.
وفي عام 2025، توسعت المبادرة ليصل عدد المطابخ الشعبية إلى 40 مطبخًا، توفر وجبات غذائية ساخنة لسكان القطاع، بإنتاج بلغ نحو 8 ملايين وجبة سنويًا حتى مطلع عام 2026، ضمن جهود الإغاثة المستمرة لتلبية الاحتياجات الغذائية المتزايدة.
وبالتوازي مع ذلك، عززت الفرق الإغاثية جهود توفير الخبز للأسر النازحة والمقيمة في مراكز الإيواء، من خلال 27 مخبزًا، إلى جانب مخابز شعبية أخرى، خلال الفترة من عام 2024 إلى عام 2026، بإنتاج يصل إلى نحو 1.5 مليون ربطة خبز سنويًا.
وتستهدف هذه الجهود دعم الأسر الأكثر احتياجًا، لا سيما الأطفال والنساء، عبر توفير الغذاء والخبز بصورة مستمرة، بما يسهم في تخفيف الأعباء المعيشية عن سكان قطاع غزة في ظل الظروف الإنسانية الصعبة.
